食品専門展

第18回 食の国際総合見本市「フードメッセinにいがた2026」

11/11水〜13金2026年

公式サイトを見る
会期
2026年11月11日(水)〜13日(金) 10:00〜17:00（最終日は16:00まで）
会場
朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター 新潟県新潟市中央区
費用
公式に入場料の記載なし（事前来場登録を推奨。当日は来場登録票の記入と名刺2枚）
規模
来場 13,000人（見込み） 出展 450社

この催しについて

第18回 食の国際総合見本市「フードメッセinにいがた2026」は、2026年11月11日(水)〜13日(金)に朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター（新潟県新潟市中央区）で開催される専門展です。入場は公式に入場料の記載なし（事前来場登録を推奨。当日は来場登録票の記入と名刺2枚）。2026年の開催規模（予定）は出展450事業者430小間、来場者13,000名（主催者の開催概要）。前回の実績は公式サイトで確認できなかった。主催はフードメッセ in にいがた運営会議。

フードメッセ in にいがた運営会議が開く、食の国際総合見本市です。全国から出展する食品事業者とバイヤーが商談をする見本市で、物産展や販売イベントではありません。主管に新潟商工会議所などで構成する食と花の世界フォーラム組織委員会が入り、にいがた6次化フェアを同時に開きます。

開催概要

名称第18回 食の国際総合見本市「フードメッセinにいがた2026」
会期2026年11月11日(水)〜13日(金)（3日間）
開催時間10:00〜17:00（最終日は16:00まで）
会場朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター 展示ホール
所在地新潟県新潟市中央区万代島6番1号
アクセスJR新潟駅万代口から徒歩約20分、路線バスで約15分（「朱鷺メッセ」バス停）
主催フードメッセ in にいがた運営会議
共催・後援主管 株式会社日本食糧新聞社、株式会社新宣、カシヨ株式会社、食と花の世界フォーラム組織委員会
開催周期年1回（11月）
運営会社 HELATH のセミナーFAXの手入力をAIに置き換える　事務作業を、AIに置き換える実演セミナー　10月27日（火）・11月4日（水）・11月10日（火）各回14:00〜15:00　オンライン開催次回 11/4（水） 14:00〜15:00参加無料・各回定員20名（先着順）内容と申込方法を見る

主な来場対象

  • 食品・食材を仕入れる小売・卸・外食のバイヤー
  • 食品メーカーの商品開発・調達担当者
  • 販路を広げたい食品事業者の経営者・営業担当者
  • 6次産業化や農商工連携に取り組む事業者

見どころ

  • 出展は450事業者430小間、来場は13,000名の規模を予定（主催者の開催概要）
  • 公式サイトは「本州日本海側最大規模」の見本市として案内している
  • 第13回にいがた6次化フェア2026と第11回6次化大賞を同時に開く
  • 食品・食材のほか、米・米粉、日本酒、精米機などの「にいがたお米未来ゾーン」を設ける
  • 新潟県やにいがた産業創造機構の担当者が登壇するセミナーがある

主な講演・セッション

11月11日（水）

時間講演・セッション登壇
11:00〜12:00魚屋からスーパーへ、スーパーから魚屋へ株式会社ウオロクホールディングス 代表取締役社長 葛見久賢氏株式会社ウオロクホールディングス 代表取締役社長 葛見久賢氏
15:30〜16:30県産加工食品開発の活性化と「にいがた食の逸品アワード」創設のねらい新潟県農林水産部、にいがた産業創造機構新潟県農林水産部、にいがた産業創造機構

11月12日（木）

時間講演・セッション登壇
11:00〜12:00持続可能なお米調達への挑戦亀田製菓株式会社 購買部長 五十嵐晃氏亀田製菓株式会社 購買部長 五十嵐晃氏

主な展示・出展

  • 生鮮品（農畜水産物）
  • 農畜水産物加工品
  • 惣菜・弁当・調理済食品
  • 調味料・冷凍食品
  • 菓子・ベーカリー製品
  • 酒類・飲料
  • ケアフード・災害食
  • 米・米粉関連（にいがたお米未来ゾーン）

費用

公式に入場料の記載なし（事前来場登録を推奨。当日は来場登録票の記入と名刺2枚）

出典：https://foodmesse.jp/faq

規模

2026年の開催規模（予定）は出展450事業者430小間、来場者13,000名（主催者の開催概要）。前回の実績は公式サイトで確認できなかった

出典：https://foodmesse.jp/outline

扱うテーマ

営業・マーケティング・EC食品工場・食品流通

来場の目的

日本海側と首都圏のバイヤーに地域の食品を売り込みたいときや、地域ブランドの商品を仕入れたいときに向きます。

来場のヒント

来場は事前来場登録を推奨しています。業界関係者以外の一般の方の入場は受け付けていません。

よくある質問

第18回 食の国際総合見本市「フードメッセinにいがた2026」の入場料はいくらですか。
入場は公式に入場料の記載なし（事前来場登録を推奨。当日は来場登録票の記入と名刺2枚）です。料金は回ごとに変わるため、申し込む前に公式ページで確認してください。
会場はどこですか。
会場は朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター（展示ホール）です。所在地は新潟県新潟市中央区万代島6番1号。JR新潟駅万代口から徒歩約20分、路線バスで約15分（「朱鷺メッセ」バス停）。
開催時間は何時から何時までですか。
2026年11月11日(水)〜13日(金)の開催で、時間は10:00〜17:00（最終日は16:00まで）です。
どのくらいの規模のイベントですか。
2026年の開催規模（予定）は出展450事業者430小間、来場者13,000名（主催者の開催概要）。前回の実績は公式サイトで確認できなかった。

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