食品専門展

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー2027(東京)

8/18水〜20金2027年

会期
2027年8月18日(水)〜20日(金) 10:00〜17:00(最終日は16:00まで)
会場
東京ビッグサイト 東京都江東区
費用
2026年の回は来場事前登録制。入場料の記載は公式に無い
規模
来場 27,932人 出展 668社

この催しについて

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー2027(東京)は、2027年8月18日(水)〜20日(金)に東京ビッグサイト(東京都江東区)で開催される専門展です。入場は2026年の回は来場事前登録制。入場料の記載は公式に無い。2025年8月の回の実績 来場27,932名(複数日の来場は1名として数える)/出展668社・1,582小間。主催は一般社団法人大日本水産会。

大日本水産会が開く、魚と水産物、その加工・流通の技術に特化した展示商談会です。全国の漁業、養殖業、水産加工業の事業者と機器・資材のメーカーが出展し、小売、外食、中食、商社などのバイヤーと商談します。2027年は東京ビッグサイトの東4・5・6ホールで3日間開きます。

開催概要

名称ジャパン・インターナショナル・シーフードショー2027(東京)
会期2027年8月18日(水)〜20日(金)(3日間)
開催時間10:00〜17:00(最終日は16:00まで)
会場東京ビッグサイト 東4・5・6ホール
所在地東京都江東区有明3-11-1
アクセスりんかい線「国際展示場」駅から徒歩約7分、ゆりかもめ「東京ビッグサイト」駅から徒歩約3分
主催一般社団法人大日本水産会
開催周期年1回(8月)

主な来場対象

  • スーパー・百貨店・通信販売の水産物の仕入れ担当者
  • 外食・中食・給食・宿泊施設の食材の仕入れ担当者
  • 市場・卸・仲卸・食品商社・貿易商社の担当者
  • 水産加工会社の製造・商品開発の担当者
  • 漁業者・養殖業者と自治体の水産振興の担当者

見どころ

  • 魚介類と水産加工品のほか、水産加工機器、冷凍・冷蔵、包装・物流、衛生管理、陸上養殖の技術までを展示する
  • 2026年の回では、すしEXPO、国際水産養殖技術展、鮮度流通技術展、フィッシュネクスト技術展などを同時に開いた
  • 2025年8月の回は668社が1,582小間で出展し、来場は27,932名だった

主な展示・出展

  • 魚介類(天然・養殖)
  • 水産加工品・シーフード惣菜
  • 調味料・食品添加物
  • 水産加工機器・冷凍冷蔵機器
  • 包装・物流機器とサービス
  • HACCP対策・食品衛生管理の機器と技術
  • 寿司ビジネス
  • 陸上養殖・海面養殖の技術
  • 水産バイオマス・リサイクル

費用

2026年の回は来場事前登録制。入場料の記載は公式に無い

出典:https://seafoodshow-japan.com/tokyo/outline/

規模

2025年8月の回の実績 来場27,932名(複数日の来場は1名として数える)/出展668社・1,582小間

出典:https://seafoodshow-japan.com/tokyo/about-exhibit/

扱うテーマ

来場の目的

水産物の仕入れ先や加工品をまとめて比べたい小売・外食の担当者や、水産加工・養殖の設備を探す事業者に向きます。

来場のヒント

入場には来場事前登録が必要です(2026年の回の案内)。最終日は16時に終わります。

よくある質問

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー2027(東京)の入場料はいくらですか。
入場は2026年の回は来場事前登録制。入場料の記載は公式に無いです。料金は回ごとに変わるため、申し込む前に公式ページで確認してください。
会場はどこですか。
会場は東京ビッグサイト(東4・5・6ホール)です。所在地は東京都江東区有明3-11-1。りんかい線「国際展示場」駅から徒歩約7分、ゆりかもめ「東京ビッグサイト」駅から徒歩約3分。
開催時間は何時から何時までですか。
2027年8月18日(水)〜20日(金)の開催で、時間は10:00〜17:00(最終日は16:00まで)です。
どのくらいの規模のイベントですか。
2025年8月の回の実績 来場27,932名(複数日の来場は1名として数える)/出展668社・1,582小間。

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